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山梨県・都留篇～湧き水が育むわさび～

山梨県・都留“湧き水が育むわさび”
 

都留には富士山から長い時間をかけて湧き水が流れ出ています。
その水は「平成の名水百選」に選ばれるほど。そんな豊かな湧き水を

使ってわさびを栽培する、菊地わさび園さん。

創業103年、４代目菊地義廣さんは、３代目である弟・富美男さんと

２人、無農薬にこだわってわさびを栽培しています。日々、雑草や虫と格闘、広い段々畑を手作業で手入れし、１本１本丁寧に育てています。

太郎・次郎滝と周辺の湧水群、長慶寺の湧水池、レトロな谷村町駅、

朝日川の水路橋などの風景などをVRで撮影。
 

長野県・木曽篇～日常を彩る木曽漆器～

長野県・木曽“暮らしを豊かにする漆の艶”
 

木曽福島の中心部に店を構える海老屋漆器店さんは、
江戸時代の1864年から続く老舗。美しい木目を活かした塗りに

こだわる「塗師」６代目・三上肇さんにお話を伺いました。

伝統工芸品“木曽漆器”の文化を通して、

宿場町・木曽福島の歴史も垣間見れます。

油木美林の遊歩道、こもれびの滝、木曽馬の里、

木曽福島・上の段地区の風景などをVRで撮影。
 

長野県・木曽篇～天然木の香りが芳しい桶～

長野県・木曽“深呼吸したくなる天然木の桶”
 

昭和16年創業。室町時代から続く伝統の製法で、
香り豊かな木曽天然木を材料に製品を作る桶数さん。
「現代の名工」に認定された祖父と父の後を継ぐ桶職人、
3代目・伊藤匠さんは29歳。「不届き者に桶は作れない」
すべて手作業、１つ１つに魂を込め、桶を作り続けています。

木曽川・崖屋造りの町並み、御嶽ビュースポット柳又、
尾の島の滝の風景などをVR撮影。

栃木県・大谷町篇

栃木県・大谷町“日本遺産 未知なる空間”

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大正８年から約７０年をかけて、大谷石を掘り出して作り出された

地下迷宮、「大谷資料館」には神秘的・幻想的な巨大地下空間が

広がっています。

日本遺産に認定された大谷石採掘の歴史や、長い歴史が作り出した

約２万平方メートルにもおよぶ地下採掘場跡について、

大谷資料館館長の大久保恭利さんにお話を伺いました。

大谷資料館、大谷稲荷山、そして採掘場周辺にてVR撮影。

東京都・八王子篇

東京都・八王子市“伝統工芸品 多摩織”

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明治時代に創業、現在では数少ない多摩織の製造元

澤井織物工場さんは、約1100年の歴史ある織物を紡ぎ続けています。

Googleへの技術提供やJapan Expoへの参加など

伝統を受け継ぐだけでなく、果敢に挑戦を続ける澤井社長、

そしてまだ20代の女性後継者・里村さんにお話を伺いました。

高月町の田園、八王子城跡、浅川渓谷、鶴巻橋の風景をVRで撮影。

沖縄県・西原町篇

沖縄県・西原町“移動販売で届ける、沖縄の温かさ”

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首里城からほど近く、池田食品さんでは沖縄のソウルフードである、

「お豆腐」を製造されています。

沖縄と本土のお豆腐は製造工程から違うそうです。

お豆腐の違い、守り続けてきた食文化、移動販売で生まれる

お客さんとの繋がりについてなど、お話を伺いました。

上原高台公園、クリード西原マリンパーク、

棚原の石畳道の風景をVRで撮影。

沖縄県・名護市篇

沖縄県・名護市 “沖縄でしか味わえない、地元で愛されるお店”

​

綺麗な沖縄の海からほど近く、

たくさんの人に親しまれている 宮平てんぷら店さん。

こちらで味わえるのは、本土とは少し違う、

沖縄の「てんぷら」と「ぜんざい」です。

ぜんざいの作り方や、コロナ禍における営業、

沖縄独特の助け合いの文化についてなど、お話を伺いました。

２１世紀の森ビーチ、名護城公園、屋我地ビーチ、

わんさか大浦パークの風景をVRで撮影。

神奈川県・真鶴町篇

神奈川県・真鶴町 “守り守られる、お林と人々の関係”

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豊かな自然と美味しいお魚が獲れる事で知られている真鶴町。

そんな真鶴町の日常には、「お林」と呼ばれる原生林が深く関わっています。

「お林」が漁業に関係する理由、

真鶴町の人々にとってどういった存在なのかなど、お話を伺いました。

​​番場浦海岸、岩海岸の朝日、お林、山の神の風景をVRで撮影。

茨城県・牛久篇

茨城県・牛久市 “伝統を守り続ける味噌蔵”

昭和37年（1962年）に創業されたヤマイチ味噌さんは

心がほっと温まる味を丁寧に作り続けています。

味噌蔵の歴史や木桶で熟成させるこだわりのお味噌づくり、

地域に愛される店づくりについてなど、お話を伺いました。

牛久沼、ビートルズトレイル、おくの義務教育学校の風景をVRで撮影。