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茨城県牛久市“伝統を守り続ける味噌蔵”

 

昭和37年（1962年）に創業されたヤマイチ味噌さんは

心がほっと温まる味を丁寧に作り続けています。

味噌蔵の歴史や木桶で熟成させるこだわりのお味噌づくり、

地域に愛される店づくりについてなど、お話を伺いました。

牛久沼、ビートルズトレイル、おくの義務教育学校の風景をVRで撮影。